된장찌개 썸네일형 리스트형 된장의 효능과 부작용 알아보기 된장의 효능 효과 된장은 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 전통 발효식품으로, 그 효능이 매우 다양합니다. 콩으로 만든 메주를 소금물에 발효기켜 만들어지는 이 식품은 우리 몸에 많은 이점을 제공합니다. 이번 포스팅은 된장의 주요 효능과 섭취 시 주의할점을 살펴겠습니다. 1. 항암 효과된장은 암 예방에 큰 도움을 주는 식품으로 알려져 있습니다. 대한 암예방 협회에서는 매일 된장국을 섭취할 것을 권장하고 있습니다. 그 이유는 된장에 포함된 이소플라본 성분이 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있기 때문입니다. 특히 발효 과정에서 이소플라본의 농도가 증가하여 유방암, 대장암, 전립선암 예방에 도움이 됩니다. 2. 면역력 강화 된장은 면역력 증진에 효과적인 식품으로 주목받고 있습니다. 식물성 단백질이 풍부하고.. 더보기 이전 1 다음
